Mendoan sendiri adalah makanan favorit saya loh. dan ini adalah resep yang di tulis oleh Sisca Soewitomo yang tertera pada bukunya yang berjudul "Resep Sajian Tahu Tempe Favorit ala Sisca Soewitomo" bagi yang mencoba resep mendoan ini dan merasa enak. cobalah beli bukunya. karena masih banyak resep yang lainnya.
Resep tempe mendoan basah
Bahan
10 lembar tempe, siap beli, potong 2 bagian
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
2 batang daun bawang, iris
150 ml air
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap
Cabai rawit hijau dan sambal kecap
Cara membuat tempe mendoan basah
1. Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan air, telur, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung. Goreng tempe sebentar. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan tempe mendoan hangat bersama cabai rawit hijau dan sambal kecap.